大枣8枚

2016-11-20 06:08

雨水前后应当着重养护脾脏,抑制肝气,扶助脾气,避免寒湿侵袭。

小米150克,大枣8枚,陈皮5克,白糖50克。大枣去核,切成碎米状,小米淘洗干净,然后一同放入沙锅内,加清水适量,用大火烧开后转用小火煮,等米粒开花时,加入大枣、陈皮、白糖,再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。

春季养脾的重点首先要调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,避免对脾胃的干扰。饮食上要保持均衡,还要保持五味不偏,少吃辛辣食品,多食苗类食物。其次,要注意健脾利湿。春寒料峭,湿气一般夹寒而来。雨水节气之后空气中水分增加,导致气温不仅低,而且寒中有湿。这种湿寒的天气对人体内脏和关节有一定的影响。因此,不要过早减外衣。燥寒冻肉,湿寒入骨。由于春气涌动,身体偏热的人总是想早点脱下外衣。体热外泄,湿寒入骨,易伤骨关节致病。年老体弱者不要用冷水洗脸、洗手,一旦湿寒易侵入关节,年老体弱者又没有充足的阳气驱寒,湿寒滞留于手,手指容易出现酸痛等症状,重的还会导致指关节变形;湿寒如果滞留在头部,则容易出现头疼。

小米粥

雨水讲养生:预防倒春寒调节脾胃最重要

金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

金橘山药小米粥

雨水节气的饮食以平性为宜。倒春寒容易使人内脏郁热壅阻,因此不易吃燥热食物,以免火上浇油。郁热令人贪凉,过于食凉,又会同气相求,使湿寒伤及脏腑,引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以,饮食要保持中庸,吃热饭热菜,少食生冷之物,以顾护脾胃阳气。平时可多吃些鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等,以达到健脾的目的;少食羊肉、狗肉等温热之品。北方人食疗以粥为好,可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。药物调养则要考虑脾胃功能的特点,用生发阳气之法调补脾胃,可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。