青菜是空心菜

2018-09-06 14:21

用餐时间集中是写字楼快餐的另一个特点。写字楼内公司基本会在11:30左右下班,据记者观察,从11:30开始有客人进店吃饭,到12:30左右老板打扫完卫生,在厨房外的工作时间基本上在一个小时左右。而楼下店面经营的饭店在1:00之后还有人在用餐,相对短的工作时间也减少了经营者的工作压力。

无独有偶,记者在韶山路长江中央商务大厦楼内也发现类似小餐饮店。

中午11:30左右,写字楼内的员工陆续下班了,店内的三张桌子一下子就被坐满,还陆续有客人来到。不到十分钟时间,就有近20位白领到该餐厅吃饭。快餐店的老板在准备完店内的快餐之后,又开始着手准备楼内两个公司预定的20多份盒饭。

我们的很多客人都是熟人,长期在这吃饭。向女士说。写字楼内集中了将近30家公司,在这里吃饭的基本是在楼内工作的员工。每天吃饭的人数变动不会很大,我们会控制菜量,以免浪费。

日前,记者来到位于天元区庐山路某写字楼内的一家餐饮店。这间餐饮店是由一间不足100平方米的两室一厅房屋改造而成,已经经营了两年。老板夫妇二人把客厅改造成为餐厅,在厨房做菜。

部门:株洲市食药监局天元分局一曹姓负责人表示,能否经营餐饮,不看它是否在写字楼内,而是要看其经营条件是否符合相关要求,是否是有证经营,目前尚没有接到针对写字楼里开餐饮店的投诉。

12点过后,快餐店准备的八个菜基本被吃完了,再进店的白领就吃点菜。如果是单人过来基本一人一个菜,如果是五六人一起则会点上一桌菜一起吃。

将餐饮店开在写字楼内,成本低是重要原因。向女士说:我们这是自己的房子,所以不用交房租。如果她的房子对外出租的话,月租约1500-2000元,而租用附近同等大小的门面,租金普通在4000元左右。

记者走访了解到,该写字楼周边门面租金也不低。经营水果副食店的王女士介绍说,她的店面有60多平米,一个月的租金要3000多,隔壁的一间店面70多平米,一个月租金在3600左右,租金每年还在增长。

这里以供应快餐为主,也卖炒菜。一份快餐的价格在12元到15元之间,提供8-10个菜和1份汤,客人可以自己选择喜欢的菜,不够可以加。供应的菜品有小炒肉、炒花菜、炒油豆腐、炒胡萝卜等,青菜是空心菜,汤是玉米骨头汤。点菜现场炒制,价格在15元到40元之间。

写字楼:一些写字楼对餐饮的经营则明令禁止。如华尔兹大厦的前台工作人员表示,在华尔兹大厦内不允许从事食堂或者类似的餐饮经营。

12:30左右,店主向女士基本结束了中午的工作。她说:我们主要经营中餐,晚上只有点菜,不会提供快餐。记者初略统计,一个小时左右,到该小餐饮店吃饭的人数近百。